■ 第261回〜270回ゲスト
食品の裏側−みんな好き食品添加物
著者: 安部 司(マル激トーク・オン・ディマンド
第262回ゲスト)
税込価格: \1,470(税込)
出版: 東洋経済新報社
サイズ: 19(cm)×13(cm)/244ページ
ISBN: 4492222669
発行年月日: 2005年10月
廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない! 。 (「MARC」データベースより)
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