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沖縄密約をすっぱ抜いた西山太吉氏がわれわれに残した宿題
マル激 （第1146回）
ゲスト春名幹男
ジャーナリスト
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2023年03月25日更新
2023年03月25日更新
| 完全版視聴期間 | 終了しました |
|---|---|
| 公開日 | 2004年02月23日 |
アメリカで狂牛病（ＢＳＥ）感染牛が見つかり、日本ではアメリカ産牛肉の輸入がストップしている。日本政府は国内並の安全基準を確保するためには「全頭検査」が不可欠と主張しているのに対し、アメリカはこれを「非科学的」として難色を示している。全頭検査以外の方法で牛肉の安全を担保することは可能なのか。逆に、全頭検査は１００％安全を保証するものなのか。アメリカが主張するように、現在の日本の安全基準は過剰なのか。著書『狂牛病』の著者で農政ジャーナリストの中村靖彦さんとともに、食の安全と日本の食卓のこれからのあり方を考えた。
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